Bröselkuchen mit Schokoladencreme
Eine Bröselkuchen-Tarte mit einer köstlichen Schokoladencreme-Füllung, perfekt für einen leckeren Snack oder eine besondere Feier.
Zutaten
- Zartbitterschokolade
150150 - Mehl type 0
300300 - Kartoffelstärke
5050 - Milch
400400 - Backpulver für kuchen
11 - Sonnenblumenöl
100100 - Eigelb
11 - Ei
11 - Zucker
100100 - Zucker
130130
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 7
In einer Schüssel das Ei und das Eigelb mit dem Zucker verrühren, bis sich dieser aufgelöst hat.
- SCHRITT 2 VON 7
Das Sonnenblumenöl, den gestrichenen Teelöffel Backpulver und das Mehl nach und nach hinzufügen. Gut einarbeiten und den bröseligen Mürbeteig entstehen lassen.
- SCHRITT 3 VON 7
In einem kleinen Topf den Zucker mit der Speisestärke verrühren. Die Milch nach und nach dazugießen und alles auf den Herd stellen. Bei niedriger Hitze einige Minuten kochen, bis die Creme eingedickt ist.
- SCHRITT 4 VON 7
Vom Herd nehmen und die Zartbitterschokolade hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen und gut eingearbeitet ist.
- SCHRITT 5 VON 7
Die Tarteform mit einem Blatt Backpapier auslegen. Die Hälfte des bröseligen Teigs verteilen und leicht andrücken, um alles zu ebnen.
- SCHRITT 6 VON 7
Die Schokoladencreme hineingeben und gut glatt streichen. Mit der anderen Hälfte des bröseligen Teigs bedecken und bei 180° etwa 45 Minuten backen.
- SCHRITT 7 VON 7
Wenn die Tarte oben und unten goldbraun ist, könnt ihr sie aus dem Ofen nehmen.
Tipps
Glas
Waage
Backpapier
Schüssel
Gabel
Handschneebesen
Teigschaber
Kleiner Topf
Tarteform
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank
Weitere Informationen
Du kannst die Bröselkuchen-Tarte mit Schokoladencreme mit einer Kugel Vanilleeis oder mit etwas Puderzucker servieren. Reste im Kühlschrank höchstens 2 Tage aufbewahren.
Herkunft
Italia, Lombardia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 307,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 45,07 |
| davon Zucker (g) | 26,2 |
| Fett (g) | 12,61 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,56 |
| Proteine (g) | 5,28 |
| Ballaststoffe (g) | 1,59 |
| Salz (g) | 0,07 |
- Proteine5,28g · 7%
- Kohlenhydrate45,07g · 57%
- Fett12,61g · 36%
Häufig gestellte Fragen
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