Vegane gefüllte Auberginen, ohne Gluten und ohne Laktose, einfach zuzubereiten und sehr lecker. Verwendung von glutenfreien Grissini statt Paniermehl für eine knusprige Textur.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Die Auberginen waschen und halbieren.
Mit einem Löffel oder Messer das Fruchtfleisch der Auberginen entfernen und dabei etwa einen halben Zentimeter Rand stehen lassen.
Die Auberginenhälften mit Salz bestreuen und mit der ausgehöhlten Seite nach unten auf einen Teller legen, damit das Wasser austritt.
Die Kirschtomaten vierteln.
In einer Pfanne das Öl und die halbierte Knoblauchzehe anbraten.
Die Kirschtomaten hinzufügen, Salz, Oregano und einen halben Teelöffel Zucker dazugeben.
Einige Minuten kochen lassen, dann das Auberginenfruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
Mit Salz abschmecken und garen, bis das Fruchtfleisch weich ist, dann den Knoblauch entfernen.
Den Tofublock öffnen, abtropfen lassen und gut trocken tupfen.
Den Backofen auf 180 °C einschalten.
Den Tofu in die Pfanne bröseln und einige Minuten würzen lassen, dann die Hitze ausschalten.
Die Grissini zu Krümeln mixen.
Die Masse in eine Schüssel geben und 3 Esslöffel zerbröselte Grissini hinzufügen, gut vermischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Auberginen mit der ausgehöhlten Seite nach oben darauflegen und mit der Füllung füllen.
Die restlichen zerbröselten Grissini über die gefüllten Auberginen verteilen, mit Öl beträufeln und auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen.
Die Auberginen sind fertig, wenn sie weich sind.
Pfanne
Ofen
Messer
Löffel
Mixer oder Püriergerät
Backpapier
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Vor dem Servieren aufwärmen.
Veganes Rezept, ohne Gluten und ohne Laktose. Glutenfreie Grissini verwenden, um das Rezept für Zöliakie-Betroffene geeignet zu halten.
Italia
| Energie (kcal) | 100,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 12 |
| davon Zucker (g) | 2,29 |
| Fette (g) | 3,01 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 |
| Proteine (g) | 4,44 |
| Ballaststoffe (g) | 5,64 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
