Birnenkuchen mit Schokostückchen
Entdecke den authentischen Geschmack des Birnenkuchens mit Schokostückchen: ausgewählte Zutaten und italienische Tradition für ein unwiderstehliches Dessert. Probiere es jetzt!
Zutaten
- Geschälte birne
380 g380 g - Brauner zucker
80 g80 g - Ei
1 Einheit1 Einheit - Butter
60 g60 g - Rum
5 g5 g - Milch
50 g50 g - Vanilliertes backpulver
4 g4 g - Zitronensaft
0.5 Einheiten0.5 Einheiten - Khorasan-weizenmehl
110 g110 g - Puderzuckernach Bedarf
- Schokostückchennach Bedarf
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Ich möchte vorwegschicken, dass ich diesen Kuchen jedes Mal backe, wenn mir Birnen übrig bleiben und sie weich werden, aber nichts spricht dagegen, sie extra zu kaufen!
- SCHRITT 2 VON 6
Beginnen wir damit, die Birnen zu schälen und in Würfel zu schneiden. Geben wir sie in eine Schüssel mit dem Rum, dem Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers.
- SCHRITT 3 VON 6
In einer Schüssel den restlichen Zucker, die geschmolzene Butter, das Ei, das Mehl, das Backpulver und die Milch vermengen und mit einem Schneebesen rühren, um Klümpchen zu vermeiden.
- SCHRITT 4 VON 6
Die Schokostückchen hinzufügen (ich habe 80 Gramm verwendet) und die Birnen samt der Flüssigkeit dazugeben, in der wir sie aromatisiert haben.
- SCHRITT 5 VON 6
In eine Form mit 18 cm Durchmesser geben (ich verwende Silikonformen, um das Einfetten und Bemehlen zu vermeiden). Im vorgeheizten statischen Ofen 25 Minuten bei 180 Grad backen, dann weitere 20 Minuten bei 180 Grad mit Umluft.
- SCHRITT 6 VON 6
Wenn er kalt ist, mit Puderzucker dekorieren.
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 169,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,25 |
| davon Zucker (g) | 14,43 |
| Fett (g) | 6,91 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,73 |
| Proteine (g) | 3,11 |
| Ballaststoffe (g) | 3,22 |
| Salz (g) | 0,05 |
- Proteine3,11g · 7%
- Kohlenhydrate24,25g · 57%
- Fett6,91g · 36%
Häufig gestellte Fragen
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