Zutaten
- Reismehl
150 g150 g - Maisstärke
100 g100 g - Zucker
90 g90 g - Butter
100 g100 g - Ei
1 Einheit1 Einheit - Backpulver
0.5 Teelöffel0.5 Teelöffel - Schokoladentropfennach Bedarf
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Vermische Reismehl und Maisstärke mit dem Zucker, dem Backpulver, der kalten Butter in Würfeln und dem Ei.
- SCHRITT 2 VON 5
Beginne zu kneten, füge die Schokoladentropfen hinzu und arbeite weiter, bis ein kompakter Teigklumpen entsteht.
- SCHRITT 3 VON 5
Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- SCHRITT 4 VON 5
Rolle den Teig auf eine Dicke von 5 mm aus und schneide die Kekse nach Belieben. Ich habe einfach Rechtecke geschnitten, aber du kannst Ausstecher verwenden.
- SCHRITT 5 VON 5
15 Minuten im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad backen.
Tipps
Backpapier
Nudelholz
Backblech
Frischhaltefolie
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Sie bleiben mehrere Tage knusprig in einer dicht verschlossenen Blech- oder Glasdose.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 407,75 |
| Kohlenhydrate (g) | 61,17 |
| davon Zucker (g) | 19,64 |
| Fett (g) | 18,07 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,24 |
| Proteine (g) | 3,77 |
| Ballaststoffe (g) | 0,3 |
| Salz (g) | 0,08 |
- Proteine3,77g · 4%
- Kohlenhydrate61,17g · 58%
- Fett18,07g · 39%
Häufig gestellte Fragen
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