Ricotta- und Rosinenkuchen
Probiere den Ricotta- und Rosinenkuchen mit Khorasan-Weizenmehl für einen authentischen Geschmack. Entdecke ausgewählte Zutaten und die italienische Tradition. Probiere ihn jetzt!
Zutaten
- Khorasan-weizenmehl
200 g200 g - Schafsricotta
400 g400 g - Zucker
200 g200 g - Eier
3 Einheiten3 Einheiten - Backpulver
1 Beutel1 Beutel - Zitronenschale
1 Einheit1 Einheit - Rosinen
150 g150 g - Feines salz
1 Prise1 Prise
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Die Rosinen in warmem Wasser einweichen
- SCHRITT 2 VON 6
Die Eier mit dem Zucker, der geriebenen Zitronenschale und einer Prise Salz aufschlagen
- SCHRITT 3 VON 6
Ricotta und die eingeweichten, ausgedrückten Rosinen hinzufügen
- SCHRITT 4 VON 6
Das Mehl und das Backpulver hinzufügen
- SCHRITT 5 VON 6
In eine gefettete und bemehlte Form geben (ich verwende Silikonformen ohne Einfetten)
- SCHRITT 6 VON 6
In einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 247,65 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,88 |
| davon Zucker (g) | 30,25 |
| Fett (g) | 5,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,13 |
| Proteine (g) | 7,95 |
| Ballaststoffe (g) | 2,73 |
| Salz (g) | 0,21 |
- Proteine7,95g · 12%
- Kohlenhydrate42,88g · 67%
- Fett5,95g · 21%
Häufig gestellte Fragen
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