Zutaten
- Butter
140 g140 g - Weizenmehl 00
190 g190 g - Maisstärke
40 g40 g - Gesiebter puderzucker
50 g50 g
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Den Zucker, die weiche Butter in Stücken, das Mehl, die Maisstärke und 1 Esslöffel kaltes Wasser vermengen. Kneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- SCHRITT 2 VON 5
Den Teig zu einer Kugel formen, zwischen 2 Backpapierblätter legen und mit dem Nudelholz auf eine Dicke von ca. 5 mm ausrollen.
- SCHRITT 3 VON 5
Die Kekse mit Formen ausstechen oder einfach Rechtecke ausschneiden. Auf das Backblech legen und mit der Gabel einstechen.
- SCHRITT 4 VON 5
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- SCHRITT 5 VON 5
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen und die Kekse 15 Minuten backen. Vor dem Genießen abkühlen lassen.
Tipps
Nudelholz
Backpapier
Backblech
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
In einer luftdicht verschlossenen Blech- oder Glasdose bleiben sie mehrere Tage knusprig.
Weitere Informationen
Die originalen schottischen sind rechteckig, aber ich mag die Sternchen!
Herkunft
Regno Unito
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 476,72 |
| Kohlenhydrate (g) | 53,54 |
| davon Zucker (g) | 13,64 |
| Fett (g) | 28,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 16,3 |
| Proteine (g) | 5,28 |
| Ballaststoffe (g) | 1 |
- Proteine5,28g · 4%
- Kohlenhydrate53,54g · 44%
- Fett28,12g · 52%
Häufig gestellte Fragen
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