Tenerina-Kuchen mit Löffelbiskuits
Sehr kalorienreich, passt sich aber ganz hervorragend der glutenfreien Küche an, indem man einfach die Löffelbiskuits ersetzt. Ich bereite die Teige normalerweise mit dem Thermomix zu, aber ein normaler Zerkleinerer reicht aus.
Zutaten
- Butter
200 g200 g - Zartbitterschokolade
250 g250 g - Löffelbiskuits
100 g100 g - Eier
6 Einheiten6 Einheiten - Zucker
170 g170 g
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Zerkleinere die Löffelbiskuits zu Pulver und stelle sie beiseite. Schmelze die Schokolade und die Butter.
- SCHRITT 2 VON 5
Füge den Zucker und die Löffelbiskuits hinzu.
- SCHRITT 3 VON 5
Gib die Eier im Häcksler nacheinander dazu, während die Messer laufen.
- SCHRITT 4 VON 5
Gieße den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form oder verwende eine Silikonform.
- SCHRITT 5 VON 5
Backe im vorgeheizten statischen Ofen bei 170 Grad für 35-40 Minuten.
Tipps
Topf für das Wasserbad
Form mit 26 cm Durchmesser
Zerkleinerer
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Hält sich einige Tage unter einer Glasglocke.
Weitere Informationen
Hervorragend pur zum Frühstück; wenn man sie als Dessert servieren möchte, ist sie ideal mit einer Kugel Eis oder etwas Schlagsahne dazu.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 421,76 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,64 |
| davon Zucker (g) | 33,95 |
| Fett (g) | 27,86 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 15,64 |
| Proteine (g) | 6,33 |
| Ballaststoffe (g) | 2,16 |
| Salz (g) | 0,12 |
- Proteine6,33g · 6%
- Kohlenhydrate37,64g · 35%
- Fett27,86g · 59%
Häufig gestellte Fragen
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