
Lamm in Brühe mit Ei ist ein typisches Gericht der römischen Tradition. Es handelt sich um eine schmackhafte erste Speise auf Lammfleischbasis, verfeinert mit einer köstlichen Sauce aus Ei und Zitrone.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.






Geben Sie in einen Topf das Schmalz. Fügen Sie den Schinken und die gehackte Zwiebel hinzu.
Lassen Sie alles goldgelb werden und geben Sie die Lammstücke hinzu.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und wenn das Lamm goldgelb ist, fügen Sie etwa einen Esslöffel Mehl hinzu.
Rühren Sie um und gießen Sie nach ein paar Minuten ein Glas Weißwein dazu.
Wenn der Wein verdampft ist, fügen Sie Wasser hinzu, fast bis das Lamm bedeckt ist.
Lassen Sie es kochen, bis eine dicke Sauce entsteht.
Zehn Minuten bevor Sie zu Tisch gehen, geben Sie in eine Schüssel 2 oder 3 Eigelb und den Saft einer Zitrone.
Nachdem Sie alles mit dem Schneebesen verquirlt haben, gießen Sie die Mischung über das Lamm und lassen Sie es bei sehr niedriger Hitze 5/6 Minuten kochen, damit das Ei eindickt, ohne zu gerinnen.
Servieren Sie das Lamm heiß, garniert mit gehackter frischer Petersilie.
Im Kühlschrank maximal zwei Tage aufbewahren
Im Kühlschrank aufbewahren
Italia, Lazio






| Energie (kcal) | 138,96 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,61 |
| davon Zucker (g) | 0,61 |
| Fette (g) | 7,82 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,06 |
| Proteine (g) | 14,18 |
| Ballaststoffe (g) | 0,23 |
| Verkauf (g) | 0,09 |