Amerikanische Pancakes
Amerikanische Pancakes sind köstliche Süßspeisen auf Basis von Mehl, Milch, Eiern und Butter. Ihre Ursprünge reichen bis zu den alten indigenen Völkern Amerikas zurück, die sie als Teil ihrer traditionellen Küche zubereiteten. Heute sind Pancakes zu einem typischen Frühstück in den Vereinigten Staaten geworden und werden weltweit wegen ihrer weichen und köstlichen Konsistenz geschätzt.
Zutaten
- Mehl
120120 - Frische vollmilch
120120 - Eiq.b.
- Butterq.b.
- Salz
11
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Das Mehl sieben und in einer Schüssel mit dem aufgeschlagenen Ei, der Milch und einer Prise Salz vermengen
- SCHRITT 2 VON 5
Alles gut verrühren, indem Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel bearbeiten; wenn ein glatter Teig entstanden ist, lassen Sie ihn 1 Stunde ruhen
- SCHRITT 3 VON 5
In einer möglichst beschichteten Pfanne ein Stück Butter erhitzen, eine Schöpfkelle Teig hineingeben und die Pfanne schwenken, bis der Boden mit einer nicht zu dünnen Schicht bedeckt ist
- SCHRITT 4 VON 5
Lassen Sie den Pancake auf der einen Seite und dann auf der anderen goldbraun werden ... und so weiter, bis der Teig aufgebraucht ist
- SCHRITT 5 VON 5
Nach amerikanischer Art mit Honig oder Ahornsirup servieren
Tipps
Beschichtete Pfanne
Schüssel
Fouet
Schöpfkelle
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 192,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,09 |
| davon Zucker (g) | 3,29 |
| Fett (g) | 2,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,09 |
| Proteine (g) | 7,12 |
| Ballaststoffe (g) | 1,1 |
| Salz (g) | 0,18 |
- Proteine7,12g · 14%
- Kohlenhydrate38,09g · 76%
- Fett2,14g · 10%
Häufig gestellte Fragen
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