Der Apfelkuchen, auch als Apple Pie bekannt, ist ein klassisches und unwiderstehliches Dessert. Eine Mürbeteigkruste umhüllt eine weiche Füllung aus süßen, aromatischen Äpfeln, gewürzt mit Zimt und Muskatnuss. Perfekt für den Herbst oder als Winterdessert, lässt sich dieser Kuchen leicht aufbewahren und bleibt auch mehrere Tage frisch.
Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit einerinhalb Tassen Zitronensaft beträufeln.
Eine Tasse Zucker, einen Esslöffel Mehl, eine Prise Muskatnuss und einen halben Teelöffel Zimt vermischen.
Zu den Äpfeln geben und die Mischung ruhen lassen.
Eine Backform mit der Hälfte des Teigs auslegen, die Äpfel hineingeben, die Sahne darüber gießen und mit dem restlichen Mürbeteig bedecken; dabei die Oberfläche einschneiden.
Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Kartoffelschäler
Schneidebrett
Messer
Backform
Austria
| Energie (kcal) | 165,96 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,82 |
| davon Zucker (g) | 20,78 |
| Fette (g) | 6,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,34 |
| Proteine (g) | 1,76 |
| Ballaststoffe (g) | 1,51 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
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