Die Cremebasis für Eis ist eine klassische Zubereitung, die als Ausgangspunkt für viele Eissorten verwendet wird. Ihre cremige Konsistenz und der zarte Vanillegeschmack machen sie perfekt, um jede Eissorte zu begleiten und zu verfeinern. Dieses Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, garantiert aber ein wirklich köstliches Ergebnis.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Schlagt die Eier auf und trennt dabei das Eiweiß vom Eigelb.
Gebt das Eigelb in eine Schüssel und verrührt es mit dem Zucker, indem ihr mit einem elektrischen Schneebesen schlagt, bis eine luftige und schaumige Masse entsteht.
Lasst die Sahne in einem kleinen Topf lauwarm werden und gebt sie dann langsam zur Creme, während ihr mit einem Handbesen rührt (Achtung, verwendet nicht mehr den elektrischen!).
Gebt die Creme nun in einen kleinen Topf und stellt ihn in einen größeren Behälter, der zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist.
Stellt beide Behälter auf niedrige Hitze und lasst die Creme im Wasserbad garen, bis sie sich zu verdicken beginnt und den Löffel überzieht.
Stellt den kleinen Topf dann in einen Behälter voller Eiswasser und lasst die Creme unter Rühren abkühlen.
Wenn die Creme kalt ist, gießt sie in den Behälter der Eismaschine, stellt sie in das Gefrierfach und bereitet das Eis gemäß den Anweisungen eures Geräts zu.
Wenn ihr keine elektrischen Geräte besitzt, aber trotzdem Eis zu Hause herstellen und es schön cremig haben möchtet, müsst ihr einige Vorkehrungen treffen.
Zunächst muss man sich daran erinnern, dass nach dem Einsetzen des Behälters (oder der Gefäße, mit oder ohne Trennwände) in den Gefrierschrank die zu gefrierende Masse etwa alle 30 Minuten mit einem Holzlöffel umgerührt werden sollte, zumindest bis sie weich genug ist, um dies zu tun.
Dieses Verfahren verhindert, dass sich an der Oberfläche des Eises Eiskristalle bilden.
Schüssel
Schneebesen
Topf
Küchenthermometer
Italia
| Energie (kcal) | 241,23 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,74 |
| davon Zucker (g) | 26,74 |
| Fette (g) | 14,85 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,23 |
| Proteine (g) | 1,92 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
