Die Béchamelsauce ist eine der klassischsten Saucen der italienischen Küche. Sie ist eine Sauce aus Butter, Mehl und Milch, aromatisiert mit Muskatnuss oder Pfeffer. Ihre cremige Konsistenz und ihr feiner Geschmack machen sie perfekt als Begleitung zu zahlreichen Gerichten, von Beilagen bis zu Lasagne. Die Béchamelsauce lässt sich leicht zu Hause zubereiten und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; das Mehl unter Rühren mit dem Schneebesen hinzufügen
Dann die kalte Milch auf einmal dazugießen und weiter rühren, bis sie zu kochen beginnt
Salzen, die Hitze reduzieren und mindestens zwanzig Minuten zugedeckt garen, dabei gelegentlich umrühren: Die Béchamelsauce darf auf keinen Fall nach Mehl schmecken
Vom Herd nehmen, falls nötig mit Salz abschmecken und nach Belieben mit einer Prise Muskatnuss oder Pfeffer würzen
Falls die Béchamelsauce zu fest geworden ist, etwas Milch hinzufügen
Ist sie zu flüssig, auf den Herd stellen und eine bemehlte Butterflocke hinzufügen
Diese köstliche Sauce, auch Muttersauce genannt, weil aus ihr zahlreiche Varianten hervorgegangen sind, ist für jeden, der sich der Küche widmen möchte, unverzichtbar
Für eine reichhaltigere Béchamelsauce die Hälfte der Milch durch die gleiche Menge flüssige Sahne ersetzen; für eine leichtere Béchamelsauce die Hälfte Milch und die Hälfte Wasser verwenden
Gratinierte, soufflierte und gefüllte Zubereitungen
Die Béchamelsauce im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren
Die Béchamelsauce ist eine Grundsauce, die in vielen Rezepten der italienischen Küche verwendet wird
Italia
| Energie (kcal) | 120,62 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,42 |
| davon Zucker (g) | 4,6 |
| Fette (g) | 7,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,22 |
| Proteine (g) | 4,08 |
| Ballaststoffe (g) | 0,22 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
