Brisée-Apfelkuchen
Der Brisée-Apfelkuchen ist ein typisches Dessert der französischen Tradition. Es handelt sich um eine knusprige und schmackhafte Tarte mit süßen und saftigen Äpfeln gefüllt. Perfekt im Herbst, wenn Äpfel Saison haben. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten.
Zutaten
- Renettenäpfel
600 g600 g - Fertiger brisée-teig
300 g300 g - Zucker
80 g80 g - Geschmolzene butter
80 g80 g
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden
- SCHRITT 2 VON 5
Eine Kuchenform großzügig mit Butter einfetten und mit einem Teil des Zuckers bestäuben
- SCHRITT 3 VON 5
Die Äpfel in der Form anordnen, mit dem restlichen Zucker bestäuben und die geschmolzene Butter darüber verteilen
- SCHRITT 4 VON 5
Sorgfältig mit dem Teig bedecken und bei 220 Grad etwa 30-40 Minuten backen
- SCHRITT 5 VON 5
Den Kuchen abkühlen lassen, bevor man ihn gestürzt aus der Form löst, sodass die Äpfel oben liegen
Tipps
Tarteform
Schäler
Apfelschäler
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar
Weitere Informationen
Traditionelles französisches Rezept
Herkunft
Francia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 213,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,25 |
| davon Zucker (g) | 13,34 |
| Fett (g) | 13,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,08 |
| Proteine (g) | 1,71 |
| Ballaststoffe (g) | 1,41 |
| Salz (g) | 0,23 |
- Proteine1,71g · 3%
- Kohlenhydrate23,25g · 43%
- Fett13,14g · 54%
Häufig gestellte Fragen
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