Bucatini mit Sardinen und Fenchel ist ein traditionelles Gericht aus Sizilien mit einzigartigem Geschmack. Die Kombination aus al dente gegarter Pasta, frischen Sardinen, wildem Fenchel und Sardellen sorgt für eine Explosion mediterraner Aromen. Pinienkerne und Sultaninen bringen eine süße Note, während geröstete Semmelbrösel für unwiderstehliche Knusprigkeit sorgen. Sowohl warm als auch kalt ein Genuss, ein wahres Vergnügen für den Gaumen. Probieren Sie es und reisen Sie durch die Düfte und Aromen der sizilianischen Insel.
Den blanchierten und gehackten wilden Fenchel, die Sardellenfilets, die Sardinen, die Pinienkerne und die Rosinen in einer Pfanne mit Öl anbraten
Die Bucatini in kochendem Salzwasser mit Safran garen, abgießen und in der Pfanne mit dem Fenchel und den Sardinen schwenken
Mit der gerösteten Semmelbröselmischung, mit einem Schuss Öl, bestreuen und servieren
Pfanne
Kasserolle
Grillpfanne
Sieb
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Typisches sizilianisches Gericht
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 252,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,41 |
| davon Zucker (g) | 5,6 |
| Fette (g) | 6,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,18 |
| Proteine (g) | 17,16 |
| Ballaststoffe (g) | 1,53 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
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