
Bucatini mit Tomatensoße und Speck ist ein schmackhaftes und aromenreiches erstes Gericht. Die Bucatini-Pasta wird mit knusprigem Speck und einer hausgemachten Tomatensoße kombiniert. Eine Note von Weißwein, Zwiebel, Karotte und Staudensellerie verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack. Abgerundet wird alles mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan. Heiß und schön schmelzend genießen!









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Die Zwiebel, die Karotte, den Staudensellerie und die Petersilie, fein gehackt, in Öl anbraten
Etwa 5 Minuten garen
Den Speck in Streifen schneiden und zum Soffritto geben
Alles weitere 3 Minuten anbraten
Die Tomatensoße hinzufügen
Mit Wein ablöschen, salzen und pfeffern
Bei niedriger Hitze 30 Minuten garen
Die Bucatini al dente kochen und mit der entstandenen Soße würzen
Mit geriebenem Parmesan servieren
Pfanne
Topf
Messer
Schneidebrett
Reibe
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren
Typisches Gericht der römischen Küche
Italia, Lazio












| Energie (kcal) | 339,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,63 |
| davon Zucker (g) | 1,83 |
| Fette (g) | 14,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,9 |
| Proteine (g) | 8,38 |
| Ballaststoffe (g) | 1,44 |
| Verkauf (g) | 0,03 |