Garnelen in Knoblauchsoße
Camarones Al Mojo De Ajo ist ein köstliches Garnelengericht in Knoblauchsauce. Es stammt aus der mexikanischen Küche und wird zubereitet, indem Knoblauch und frische Riesengarnelen in Olivenöl angebraten werden. Serviert wird es mit hauchdünn geschnittenem Avocado und Kopfsalat. Ein köstliches und schnell zuzubereitendes Hauptgericht.
Zutaten
- Frische riesengarnelenq.b.
- Geschälte und hauchdünn geschnittene avocadoq.b.
- Knoblauch
44 - Geputzter und sauber gewaschener kopfsalatq.b.
- Olivenöl
44 - Salzq.b.
- Pfefferq.b.
Kaufbare Produkte
Fermentierter schwarzer Knoblauch, 1 Knolle, 30 g
1 Produkt1 Produkt € 5,50Natives Olivenöl extra EXTRA 100 ml
1 Produkt1 Produkt € 3,80Feines Speisesalz aus dem Atlantischen Ozean 1 kg - Fior di Loto
1 Produkt1 Produkt € 4,70Torchietti S. Cappelli mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer – handwerklich, BIO, alte Getreidesorten 250 g
1 Produkt1 Produkt € 3,89
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Die Riesengarnelen putzen und aufschneiden, dabei die beiden Hälften hinten zusammenlassen
- SCHRITT 2 VON 5
Auf einem Teller anrichten und mit Salz, Pfeffer und den fein geschnittenen Knoblauchzehen würzen
- SCHRITT 3 VON 5
Abdecken und etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
- SCHRITT 4 VON 5
Nach dieser Zeit das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Riesengarnelen samt Marinade hineingeben und unter häufigem Wenden auf beiden Seiten anbraten
- SCHRITT 5 VON 5
Abtropfen lassen und auf den auf der Servierplatte angerichteten Salatblättern anrichten; mit den Avocadoscheiben garnieren und servieren
Allgemeine Informationen
Herkunft
Messico
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 637,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,47 |
| davon Zucker (g) | 2,47 |
| Fett (g) | 70,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,91 |
| Proteine (g) | 0,26 |
| Ballaststoffe (g) | 0,68 |
- Proteine0,26g · 0%
- Kohlenhydrate2,47g · 2%
- Fett70,77g · 98%
Häufig gestellte Fragen
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