Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Die Cima alla Genovese ist ein traditionelles Gericht der ligurischen Küche. Es handelt sich um einen Kalbsrollbraten, gefüllt mit einer köstlichen Kombination aus Hackfleisch, Kalbsbries (oder Gehirn), Speck, Brotkrume, geriebenem Käse, Eiern, Mangold, Majoran, Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Das Fleisch wird anschließend gebunden, mit Zwiebel, Karotte, Lorbeer und Salz geschmort und etwa zwei Stunden lang bei niedriger Hitze gegart. Das Ergebnis ist ein saftiges und geschmacksreiches Gericht, perfekt zu jeder Jahreszeit.
Die Füllung zubereiten: das gehackte Kalbfleisch in eine Schüssel geben, die zuvor in heißem Wasser blanchierten und dann gewürfelten Kalbsbries oder das Hirn, den gehackten Speck, die gekochten und grob gehackten Mangoldblätter, reichlich in Wasser eingeweichtes, ausgedrücktes und gut zerbröseltes Brotinnere hinzufügen
Mit etwas Muskatnuss, zwei Esslöffeln gehacktem Majoran, Salz und Pfeffer würzen
Die Masse mit den verquirlten Eiern und zwei Esslöffeln geriebenem Käse binden
Die Tasche füllen, die Öffnung zunähen und mit einigen Umgängen weißer Küchenschnur binden
In einem Topf reichlich leicht gesalzenes Wasser mit Zwiebel, Karotte und Lorbeer zum Kochen bringen
Die gefüllte Cima hineingeben und etwa 2 Stunden langsam köcheln lassen
Das Fleisch abtropfen lassen, auf einem Teller anrichten, abdecken und ein Gewicht darauflegen
Die Cima abkühlen lassen, die Schnur entfernen und in Scheiben schneiden
Küchengarn
Pfanne
Kasserolle
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Typisches Gericht der ligurischen Küche
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 103,88 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,51 |
| davon Zucker (g) | 0,11 |
| Fett (g) | 3,55 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,24 |
| Proteine (g) | 17,54 |
| Ballaststoffe (g) | 0,23 |
| Salz (g) | 0,11 |
