Crème Caramel mit Zimt
Die Crème Caramel mit Zimt ist eine köstliche und cremige Variante des klassischen Karamell-Desserts. Verfeinert mit dem Aroma von Zimt, Bittermandeln und geriebener Zitronenschale ist diese Version perfekt für alle, die intensive und würzige Aromen lieben. Die samtige Konsistenz der Sahne macht dieses Dessert unwiderstehlich, während der Alchermes einen Farbakzent und eine zusätzliche süße Note verleiht. Kalt genießen, ideal als Abschluss eines besonderen Abendessens oder als festliches Dessert.
Zutaten
- Ganzes einach Bedarf
- Eigelbnach Bedarf
- Zucker
100 g100 g - Zimt
1 Stueckchen1 Stueckchen - Bittermandelnnach Bedarf
- Zitrone (geriebene schale)nach Bedarf
- Sahne
2 Glaeser2 Glaeser - Alchermesnach Bedarf
- Puderzuckernach Bedarf
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 7
Die Eier mit dem Zucker in einem Topf verquirlen
- SCHRITT 2 VON 7
Zimt, Mandeln, Zitronenschale und Sahne hinzufügen
- SCHRITT 3 VON 7
Den Topf auf den Herd stellen und mit einem Holzlöffel rühren, bis die Masse eindickt, jedoch ohne zu kochen
- SCHRITT 4 VON 7
Wenn es anfängt, am Löffel zu haften, durch ein Sieb streichen
- SCHRITT 5 VON 7
In eine mit Butter eingefettete Form gießen und eineinhalb Stunden im nicht kochenden Wasserbad garen, dabei mit einem warmen Deckel abdecken
- SCHRITT 6 VON 7
Dann vom Herd nehmen und die Form in kaltes Wasser tauchen
- SCHRITT 7 VON 7
Wenn es gut abgekühlt ist, auf einen Teller stürzen, mit Alchermes beträufeln und mit Puderzucker bestreuen
Tipps
Flanform
Karamellkocher
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 311,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,54 |
| davon Zucker (g) | 24,54 |
| Fett (g) | 23,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,65 |
| Proteine (g) | 2,07 |
| Ballaststoffe (g) | 0,94 |
| Salz (g) | 0,03 |
- Proteine2,07g · 3%
- Kohlenhydrate24,54g · 31%
- Fett23,2g · 66%
Häufig gestellte Fragen
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