Crêpes
Crêpes sind eine köstliche französische Spezialität, bestehend aus dünnen und weichen Pfannkuchen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Crêpes können mit Käse, Schinken, Pilzen und vielem mehr gefüllt werden. Sie sind unglaublich vielseitig und können an den persönlichen Geschmack angepasst werden.
Zutaten
- Eier
3 Einheiten3 Einheiten - Salz
1 Prise1 Prise - Mehl
125 g125 g - Milch
25 cl25 cl - Butternach Bedarf
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 3
3 Eier mit einer Prise Salz verquirlen, 125 g Mehl hinzufügen und mit einem Viertel Liter Milch verdünnen; eine halbe Stunde ruhen lassen (sehr wichtig!)
- SCHRITT 2 VON 3
Eine Pfanne mit 15 cm Durchmesser erhitzen, mit Butter einpinseln, außerhalb der Hitze eine Kelle Teig hineingeben und ihn über den Boden verlaufen lassen; wieder auf den Herd stellen und die Crêpe von beiden Seiten backen
- SCHRITT 3 VON 3
So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist
Tipps
Antihaftpfanne
Schneebesen
Holzlöffel
Allgemeine Informationen
Herkunft
Francia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 134,65 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,69 |
| davon Zucker (g) | 2,98 |
| Fett (g) | 3,09 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,97 |
| Proteine (g) | 7,96 |
| Ballaststoffe (g) | 0,52 |
| Salz (g) | 0,2 |
- Proteine7,96g · 23%
- Kohlenhydrate19,69g · 57%
- Fett3,09g · 20%
Häufig gestellte Fragen
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