Crêpes mit Honig sind ein traditionelles französisches Dessert, aber auch in Italien beliebt. Die Zubereitung der Crêpes erfordert nur wenige Zutaten und wenig Zeit, aber das Ergebnis ist ein leichtes und zartes Dessert. Die Crêpes werden mit Akazienhonig gefüllt, der ihnen ein süßes Aroma und angenehme Süße verleiht. Du kannst die Crêpes mit Honig mit Zitronensaft und kandierten Zitrusfrüchten garnieren, um einen Hauch Frische hinzuzufügen.
Zum gesiebten Mehl eine Prise Salz geben und mit dem Schneebesen verrühren, dabei nach und nach die Milch zugießen
Verquirlte Eier, Zucker und 3 Esslöffel geschmolzene Butter hinzufügen
1 Stunde kühl ruhen lassen
Die Crêpes backen, indem man den Teig löffelweise in eine mit Butter gefettete Antihaftpfanne gibt
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Honig bestreichen und mit kandierten Früchten dekorieren
Antihaftpfanne
Fritteuse
Fouet (Schneebesen)
Francia
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| Energie (kcal) | 123,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,34 |
| davon Zucker (g) | 7,75 |
| Fette (g) | 1,74 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,58 |
| Proteine (g) | 5,85 |
| Ballaststoffe (g) | 2,52 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
