
Crumiri
Crumiri sind köstliche, knusprige Kekse, typisch für die piemontesische Tradition. Hergestellt aus Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Butter, Eiern und Vanille, sind sie ideal zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Zutaten
- Maismehl
200 g200 g - Weizenmehl
150 g150 g - Zucker

100 g100 g - Butter

200 g200 g - Eier

3 Einheiten3 Einheiten - Vanillezucker
1 Beutel1 Beutel
Kaufbare Produkte

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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 8
Häufen Sie das Mehl auf einer Arbeitsfläche auf und formen Sie eine Mulde; geben Sie Vanillezucker und Zucker in die Mitte und vermischen Sie diese
- SCHRITT 2 VON 8
Formen Sie erneut eine Mulde, geben Sie die Eier in die Mitte und verarbeiten Sie sie
- SCHRITT 3 VON 8
Geben Sie die weich gewordene Butter hinzu und kneten Sie weiter
- SCHRITT 4 VON 8
Formen Sie einen Teigball, decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen
- SCHRITT 5 VON 8
Formen Sie viele Röllchen und schneiden Sie sie in etwa 10 cm lange Stücke, drücken Sie diese flach und ziehen Sie mit einer Gabel Rillen in die Oberfläche
- SCHRITT 6 VON 8
Biegen Sie die Stücke zu Bögen und legen Sie sie auf ein eingefettetes Backblech
- SCHRITT 7 VON 8
Backen Sie die Kekse 20 Minuten bei 200 °C in einem vorgeheizten Ofen
- SCHRITT 8 VON 8
Tauchen Sie die Hälfte jedes Crumiri in erwärmte Nutella und lassen Sie sie fest werden
Tipps
Schüssel
Mixer
Spritzbeutel
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia, Piemonte
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 408,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 45 |
| davon Zucker (g) | 14,03 |
| Fett (g) | 23,36 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,79 |
| Proteine (g) | 6,76 |
| Ballaststoffe (g) | 1,18 |
| Salz (g) | 0,07 |
- Proteine6,76g · 6%
- Kohlenhydrate45g · 43%
- Fett23,36g · 50%
Häufig gestellte Fragen
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