Die Ente in Wein ist ein schmackhaftes und saftiges Gericht, perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen festlichen Anlass. Dieses Rezept verwendet hochwertige Ente und weißen Schaumwein, um einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack zu erzeugen. Die Äpfel und die weißen Trauben verleihen dem Gericht eine köstliche Süße. Probieren Sie es aus, und Sie werden alle begeistern!
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
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Die Ente mit den Händen einreiben und salzen; in eine Form mit der Butter, dem zerdrückten Knoblauch und dem Öl geben und im heißen Ofen bei 210 Grad 1 Stunde garen.
Dann aus dem Gefäß nehmen und warm halten.
Den Bratensatz entfetten, Zwiebel und Karotte, fein gehackt, Apfelspalten und entstielte Trauben hinzufügen. Bräunen lassen.
Mit dem Wein und einem Glas Wasser ablöschen. Salzen, pfeffern, den Rosmarin hinzufügen und eindicken lassen.
Servieren, indem man die Entenbrust in Scheiben schneidet und die Sauce elegant darüber verteilt.
Große Pfanne
Holzlöffel
Servierteller
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
Das Gericht stammt aus der Region Piemont in Italien.
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 158,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,09 |
| davon Zucker (g) | 1,09 |
| Fette (g) | 8,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,06 |
| Proteine (g) | 17,47 |
| Ballaststoffe (g) | 0,1 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
