Die Entenbrust mit Gewürzen ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, perfekt für besondere Anlässe. Die Ente wird in einer Mischung aus Balsamicoessig, Pfeffer, Koriander und gemahlenen Nelken mariniert, die der Brust ein herrliches Aroma verleiht. Am Ende wird sie in der Pfanne mit Akazienhonig, kleinen Möhren und kleinen Rüben gegart, die den intensiven Geschmack der Ente ausgleichen. Mit einer Prise Salz servieren.
Die Haut der Entenbrust mit tiefen diagonalen Einschnitten von 1/2 Zentimeter einschneiden
Die Gewürze miteinander vermischen und auf der Fleischseite auf die Entenbrust streichen
Das Fleisch mit der Haut nach unten in einen schweren Topf oder Schmortopf legen (am besten aus Gusseisen) und bei mäßiger Hitze 8 Minuten garen
Die Entenbrüste wenden, das sich im Topf gebildete Fett entfernen und weitere 7 Minuten garen
Das Fleisch auf einen Teller legen, mit einem Blatt Alufolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen
Das Fett aus dem Topf entfernen und den Essig hineingeben, dann verdampfen lassen
Den Honig hinzufügen und etwa zehn Minuten ziehen lassen
Pfanne
Behälter zum Marinieren
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2-3 Tage aufbewahren
Italia
| Energie (kcal) | 159,38 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,31 |
| davon Zucker (g) | 0,28 |
| Fette (g) | 8,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,53 |
| Proteine (g) | 21,26 |
| Ballaststoffe (g) | 0,01 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
