
Erbsen mit Petersilie sind eine köstliche Beilage aus frischen Erbsen mit gehackter Petersilie. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu vielen anderen Hauptgerichten. Die Petersilie verleiht den Erbsen einen frischen und aromatischen Geschmack, während ein Hauch von Zucker sie noch schmackhafter macht.







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In einem Topf die fein geschnittene Zwiebel in vier Esslöffeln Öl glasig dünsten, die Erbsen hinzufügen, umrühren und bei niedriger Hitze zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen
Mit gehackter Petersilie bestreuen und so viel kochende Brühe angießen, dass sie gerade bedeckt sind
Eine Prise Zucker hinzufügen, um den Geschmack der Erbsen zu betonen, Salz und Pfeffer einstellen und auf dem Herd lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Italia









| Energie (kcal) | 81,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,81 |
| davon Zucker (g) | 4,61 |
| Fette (g) | 0,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 6,4 |
| Ballaststoffe (g) | 4,79 |