Geschmorte kleine Oktopusse sind ein köstliches Fischgericht, typisch für die mediterrane Tradition. Die kleinen Oktopusse werden in einer schmackhaften Tomatensauce gegart, die mit Olivenöl, Knoblauch und Chilischote verfeinert wird. Der Weißwein verleiht dem Gericht eine feine Säure, während die gehackte Petersilie dem Ganzen Frische gibt. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
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Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Gib das Öl, den Knoblauch, die Chilischote und die kleinen Oktopusse in den Mixtopf und gare: 20 Minuten bei 100 Grad, Geschwindigkeit 1
Mit Weißwein ablöschen und 2 Minuten verdampfen lassen
Das Tomatenmark hinzufügen und die Garzeit weitere 5 Minuten bei 100 Grad, Geschwindigkeit 1 fortsetzen, dabei Salz nach Geschmack hinzufügen
Am Ende der Garzeit die gehackte Petersilie hinzufügen
Die Garzeit kann variieren, da sie von der Qualität des Fisches abhängt
Bimby
Pfanne
Reste bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren
Dieses Gericht ist typisch für die mediterrane Küche und wird oft als Vorspeise oder Hauptgericht serviert
Italia
| Energie (kcal) | 58,16 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,35 |
| davon Zucker (g) | 1,35 |
| Fette (g) | 0,91 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,38 |
| Proteine (g) | 9,57 |
| Ballaststoffe (g) | 0,02 |
| Verkauf (g) | 0,21 |
