
Das Kalbsfilet mit grünem Pfeffer und Brühe ist ein saftiges und feines Gericht, das die intensiven Aromen des grünen Pfeffers mit dem zarten Kalbsfilet verbindet. Dieses Gericht stammt aus der Region Latium, wo es traditionell mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet wird. Das Fleisch wird auf den Punkt gegart und dann mit einer cremigen grünen Pfeffersauce serviert, verfeinert mit dem Geschmack von Brandy und Rosmarin. Die Brühe wird verwendet, um dem Gericht eine leichte Note zu verleihen. Am besten heiß genießen, begleitet von einer Beilage aus frischem Gemüse.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.





Die Filets in Mehl wenden und salzen, das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets zusammen mit dem Rosmarinzweig hineingeben.
Von beiden Seiten gut anbraten, das Bratfett abgießen, mit dem Brandy ablöschen, leicht verdampfen lassen und den grünen Pfeffer, die Sahne und etwas Brühe hinzufügen, um eine Sauce zu bilden, in die am Ende die Butter unter ständigem Rühren gut eingearbeitet wird.
Pfanne
Schüssel
Kelle
Auflaufform
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Das Rezept für Kalbsfilet mit grünem Pfeffer und Brühe ist ein Klassiker der italienischen Küche, perfekt für ein elegantes Abendessen
Italia, Lazio






| Energie (kcal) | 115,66 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,86 |
| davon Zucker (g) | 0,86 |
| Fette (g) | 3,67 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,02 |
| Proteine (g) | 19,4 |
| Ballaststoffe (g) | 0,46 |
| Verkauf (g) | 0,08 |