Das Zwiebel-Omelett ist eine typische italienische Beilage, zubereitet mit Eiern und weißen Zwiebeln. Es ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht, das von allen geschätzt wird. Die Zwiebel wird zuerst in Olivenöl und Butter geschmort und dann mit den Eiern vermengt. Das Omelett wird in der Pfanne gebraten, bis es goldbraun ist. Es kann als Beilage oder auch als Vorspeise, in Spalten geschnitten, serviert werden. Es ist ideal als Begleitung zu Fleisch und Fisch, kann aber auch allein mit einem einfachen Salat genossen werden. Das Zwiebel-Omelett ist ein vielseitiges Gericht, perfekt, um jedes Menü zu bereichern.
Schneidet die Zwiebeln in Ringe, gebt sie in eine Antihaftpfanne und gart sie mit Öl und Butter; salzt, benetzt sie mit einem Esslöffel Wasser und lasst sie garen (etwa 20 Minuten), sie sollen weich sein und keine Farbe annehmen
Gebt ein Stück Butter hinzu, gießt die verquirlten und gesalzenen Eier hinein
Gart das Omelett auf beiden Seiten
Antihaftpfanne
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2-3 Tage aufbewahren
Es ist ein sehr vielseitiges Gericht und kann sowohl warm als auch kalt verzehrt werden
Italia
| Energie (kcal) | 40 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,3 |
| davon Zucker (g) | 4,2 |
| Fette (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 1,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,7 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
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