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Fusilli mit Brokkoli

Fusilli mit Brokkoli

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Fusilli mit Brokkoli sind ein klassisches erstes Gericht der italienischen Küche. Ihre Einfachheit macht dieses Gericht unwiderstehlich und perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Brokkoli, reich an Vitaminen und Antioxidantien, passt perfekt zu Fusilli und schafft eine einzigartige Geschmackskombination. Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino und Sardellenfilets verleihen dem Gericht einen intensiven Geschmack, während geschälte Mandeln und geriebener gereifter Caciocavallo-Käse für eine knusprige Note und einen Hauch von Cremigkeit sorgen. Dieses Rezept ist perfekt für Liebhaber der italienischen Küche und eignet sich für verschiedene Anlässe.

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 20 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Brokkoli500 g
  • Kurze Fusilli-Nudeln
    Kurze fusilli-nudeln350 g
  • Knoblauch
    Knoblauch1 Zehe
  • Natives Olivenöl extra
    Natives olivenöl extra3 Esslöffel
  • Chili
    Chilinach Bedarf
  • Sardellenfilets
    Sardellenfiletsnach Bedarf
  • Geschälte und in Streifen geschnittene Mandeln
    Geschälte und in streifen geschnittene mandeln50 g
  • Geriebener gereifter Caciocavallo-Käse
    Geriebener gereifter caciocavallo-käse50 g
  • Salz
    Salznach Bedarf

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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 4

    Pasta und in Röschen geteilten Brokkoli zusammen in reichlich kochendem Salzwasser garen

  2. SCHRITT 2 VON 4

    Separat Knoblauch, Öl und Peperoncino anbraten; die zerdrückten Sardellen und die Mandeln hinzufügen

  3. SCHRITT 3 VON 4

    Alles aromatisieren lassen und die abgetropfte Pasta mit dem Gemüse würzen

  4. SCHRITT 4 VON 4

    Mit Käse vollenden und servieren

Tipps

  • Pfanne

  • Schüssel

  • Sieb

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)225,92
Kohlenhydrate (g)30,21
davon Zucker (g)2,31
Fett (g)8,42
davon gesättigte Fettsäuren (g)1,81
Proteine (g)8,79
Ballaststoffe (g)2,9
Salz (g)0,08
  • Proteine
    8,79g · 15%
  • Kohlenhydrate
    30,21g · 52%
  • Fett
    8,42g · 33%

Häufig gestellte Fragen