
Der Garnelen- und Artischockensalat ist eine frische und schmackhafte Vorspeise, typisch für die mediterrane Küche. Die frischen rosa Garnelen werden mit frühen Riviera-Artischocken kombiniert und ergeben eine einzigartige Geschmackssynergie. Der Court-bouillon mit Weinessig verleiht der Zubereitung eine säuerliche Note und Aromatik. Der Salat wird mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt. Perfekt für ein Sommeressen oder als leichte Vorspeise.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
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Bringen Sie den Court-bouillon zum Kochen und geben Sie die Garnelen hinein; lassen Sie sie etwa 10 Minuten garen
Abgießen, schälen und die Schwänze beiseitelegen
In der Zwischenzeit die Artischocken waschen und die harten Blätter, den Teil mit den Dornen und das Heu entfernen
Mit einem scharfen Messer das Herz der Artischocken in Julienne schneiden und in Wasser mit ein paar Tropfen Zitrone legen, damit sie nicht braun werden
Abgießen und in einem sauberen Küchentuch trocknen
Legen Sie die Garnelenschwänze und die Artischocken auf die Servierplatte; sofort mit Salz, Olivenöl, Pfeffer und Zitronensaft würzen
Vorsichtig mischen und servieren
Dies ist eine ausgezeichnete Vorspeise: Der leicht herbe Geschmack der rohen Artischocken gleicht sich perfekt mit dem recht süßen Geschmack der Garnelen aus
Italia





| Energie (kcal) | 27,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,46 |
| davon Zucker (g) | 0,46 |
| Fette (g) | 0,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,16 |
| Proteine (g) | 4,23 |
| Verkauf (g) | 0,05 |