Der gebackene Kabeljau ist ein einfaches und köstliches Fischhauptgericht. Der Kabeljau wird im Ofen mit einer knusprigen Panade aus geriebenem Grana-Käse gegart und mit frischem Basilikum und Petersilie aromatisiert. Die Zubereitung ist schnell und das Ergebnis ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt für die ganze Familie.
Den Kabeljau 10 Minuten in kochendem Wasser kochen
In Stücke schneiden und in Mehl wenden
Die Stücke in eine gebutterte Auflaufform legen, mit Pfeffer und 4 großzügigen Handvoll Grana würzen
Mit Milch aufgießen, bis alles bedeckt ist, und mit einer Mischung aus Basilikum und Petersilie, einigen Butterflöckchen und 2 Esslöffeln Öl bestreuen
In den heißen Ofen bei 190 Grad für 35 Minuten geben
Aus dem Ofen nehmen, mit Zitronensaft besprenkeln und für weitere 10 Minuten in den Ofen zurückgeben
Ofen
Pfanne
Reibe
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Leichtes und schmackhaftes Gericht, geeignet für die ganze Familie
Italia
| Energie (kcal) | 94,19 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,78 |
| davon Zucker (g) | 1,78 |
| Fette (g) | 3,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,05 |
| Proteine (g) | 14,21 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
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