Die Eiweiße mit dem Zucker in einem Kessel kräftig verrühren und dann im Wasserbad aufschlagen
Auf diese Weise wird die Masse besonders cremig
Die Meringue ist backbereit, wenn sie bei etwa 45-50 Grad eine dichte Konsistenz annimmt
Dann die Masse kalt weiterschlagen
Auf diese Weise verfestigt sich die Masse, ohne an Volumen zu verlieren
Die so vorbereitete Masse in einen Spritzbeutel aus Stoff mit glatter oder sternförmiger Tülle füllen und auf das mit einem Blatt Backpapier bedeckte Backblech geben, um Meringues in der gewünschten Form zu spritzen
Die Backzeit hängt von der Größe der Meringues ab: Für Meringues in der Größe eines Amaretti-Kekses benötigt man etwa 2 Stunden Backzeit bei 80 Grad
Die gebackene Meringue ist besonders cremig und weich und eignet sich am besten für kleine Dekorationen, da sie sich auch mit sehr feinen Tüllen leicht aus dem Spritzbeutel verteilen lässt
Öfen
Handmixer
Italia
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
| Energie (kcal) | 393 |
| Kohlenhydrate (g) | 104,9 |
| davon Zucker (g) | 103,8 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
