Gebratenes Kaninchen mit Äpfeln ist ein köstliches typisches Gericht der italienischen Küche. Das Kaninchen wird langsam im Ofen zusammen mit den Äpfeln gegart, die dem Gericht Süße und Geschmack verleihen. Das Kaninchenfleisch wird weich und saftig, während sich die Äpfel in eine schmackhafte und aromatische Sauce verwandeln. Dieses Rezept ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen Sonntagsmittag mit der Familie.
Nachdem Sie dem Kaninchen Kopf und Pfoten abgeschnitten haben, schneiden Sie es in Stücke
Die Wurst in mit einem Esslöffel Weinessig angesäuertem Wasser kurz blanchieren, nach 2 Minuten abtropfen lassen, häuten und in Röllchen teilen
In eine Auflaufform, die vom Ofen auf den Tisch kommen kann, die Kaninchenstücke, die Wurstrollen und die Zwiebel in Spalten geben; alles mit etwas Öl, Salz und gemahlenem Pfeffer würzen und bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen; dann die in Stücke geschnittenen Äpfel und 2 Esslöffel Essig hinzufügen und die Garzeit im Ofen weitere etwa 20 Minuten fortsetzen
Tontopf
Pfanne
Ofen
Italia
| Energie (kcal) | 124,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,71 |
| davon Zucker (g) | 2,71 |
| Fette (g) | 6,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,39 |
| Proteine (g) | 13,79 |
| Ballaststoffe (g) | 0,42 |
| Verkauf (g) | 0,21 |
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