Der Rehbraten ist ein saftiges und schmackhaftes Gericht, das den ganzen Geschmack der Jagdtradition auf den Tisch bringt. Die Rehkeule wird mit knusprigem Speck, Thymian, Bohnenkraut und Oregano aromatisiert und dann langsam im Ofen mit einem köstlichen trockenen Weißwein gegart. Das Endergebnis ist ein weiches und schmackhaftes Fleisch, perfekt für besondere Anlässe.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Das Fleisch der Keule einschneiden und mit in Stäbchen geschnittenem Speck spicken
In einer Schüssel ein Glas Öl mit drei Gläsern Wein, den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen
Das Fleisch in diese Marinade geben und zugedeckt und kühl mindestens über Nacht ziehen lassen
Die Keule in eine mit reichlich Öl bestrichene Bratform legen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 10 Minuten garen
Die Marinade in das Gefäß gießen, die Temperatur auf 180 Grad senken und etwa eine halbe Stunde garen, wobei das Fleisch häufig mit dem Bratensaft begossen wird; so bleibt es leicht rosa
Wenn Sie es durchgegarter bevorzugen, lassen Sie es noch 10 Minuten im Ofen, aber verlängern Sie die Garzeit nicht weiter, da das Fleisch sonst zäh wird
Aus dem Ofen nehmen, die Keule in Scheiben schneiden, auf einer Servierplatte anrichten und mit der Sauce nappieren
Begleitweine: Barbaresco DOCG Chianti Classico „Riserva“ DOC Nardò Rosso „Riserva“ DOC
Pfanne
Ofen
Im Kühlschrank aufbewahren
Ideal für festliche Abendessen
Italia
| Energie (kcal) | 155,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,23 |
| davon Zucker (g) | 0,23 |
| Fette (g) | 9,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,39 |
| Proteine (g) | 1,29 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
