Das gebratene Zicklein aus dem Ofen ist ein schmackhaftes, typisches Gericht der traditionellen italienischen Küche, besonders verbreitet in zahlreichen Regionen Mittel- und Süditaliens. Das Zicklein wird mit Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft und Olivenöl mariniert, was ihm einen einzigartig aromatischen Geschmack verleiht. Anschließend wird es zusammen mit jungen Kartoffeln im Ofen gegart, die perfekt mit dem zarten Geschmack des Ziegenfleischs harmonieren. Dieses Gericht erfordert etwas Geduld, aber das Endergebnis ist wirklich köstlich.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
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Das Zicklein in Stücke schneiden, in eine Auflaufform geben, großzügig mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern, den Zitronensaft, den Knoblauch und den Rosmarin hinzufügen und bei etwa 190 Grad im Ofen garen, dabei 2-3 Mal wenden
In der letzten halben Stunde die kleinen Kartoffeln hinzufügen und wenden, damit sie bräunen
Pfanne
Schüssel
Schneidebrett
Messer
Topf
Ofen
Italia
| Energie (kcal) | 276,1 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,97 |
| davon Zucker (g) | 0,36 |
| Fette (g) | 15,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,01 |
| Proteine (g) | 14,62 |
| Ballaststoffe (g) | 1,7 |
| Verkauf (g) | 0,27 |
