Gedämpfter Fenchel ist eine leichte und schmackhafte Beilage, perfekt zu Fisch- oder Fleischgerichten. Das Dampfgaren bewahrt den Geschmack und die Konsistenz des Fenchels, während die Zugabe von Thunfisch, Sardellenfilets, Ricotta und Kapern einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Eine Prise Zitronensaft, Salz und Pfeffer vollendet dieses köstliche Gericht.
Den Fenchel putzen, in 4 Spalten schneiden, waschen und etwa 20 Minuten dämpfen
Den Thunfisch, die Sardellenfilets, die Kapern, den Ricotta, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer mixen, bis eine cremige Masse entsteht
Den Fenchel zusammen mit dieser Creme servieren
Dämpfeinsatz
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 151,35 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,1 |
| davon Zucker (g) | 2,1 |
| Fette (g) | 9,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,39 |
| Proteine (g) | 14,03 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
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