Die gefüllte Gans ist ein traditionelles italienisches Gericht, das zu besonderen Anlässen sehr geschätzt wird. Ihre Zubereitung braucht Zeit, aber das Ergebnis lohnt sich. Die Gans wird mit einer köstlichen Mischung aus Äpfeln, Sellerie, Zwiebeln und geräuchertem Speck gefüllt, gewürzt mit Pfeffer, Salz und Zimt. Nach dem Garen hat die Gans eine knusprige Haut und zartes, schmackhaftes Fleisch. Dieses köstliche Gericht ist perfekt, um Feste und wichtige Anlässe zu feiern.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen
Die Füllung zubereiten: den Speck in Würfel schneiden
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden
Die Selleriestangen schaben und in kleine Stücke schneiden
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden
60 g Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin 2 bis 3 Minuten anbraten, dann mit einer Schaumkelle herausnehmen
In derselben Pfanne Zwiebel und Sellerie 3 bis 4 Minuten anbraten, dann mit der Schaumkelle abtropfen lassen
Zum Schluss die Apfelscheiben 2 bis 3 Minuten hineingeben und abtropfen lassen
Die vorherigen Zutaten vermischen
Das altbackene Brot zu Semmelbröseln zerreiben und zusammen mit Petersilie, Zimt, Salz und Pfeffer zur Mischung geben, verrühren
Diese Füllung in die Gans geben und die Öffnung mit Küchengarn verschließen
Die Gans außen salzen.
Die gefüllte Gans auf den Rost über das Backblech legen und im Ofen etwa 2 Stunden und 15 Minuten garen, dabei mehrmals mit dem Bratensaft begießen
Wenn die Gans gar ist, aus dem Ofen nehmen und warm halten
Den auf dem Backblech aufgefangenen Bratensaft entfetten und das Blech dann auf mittlere Hitze stellen
In der Zwischenzeit die 15 g Butter mit dem Mehl vermischen, bis eine homogene Butter-Mehl-Masse entsteht
Nach und nach unter Rühren in den kochenden Bratensaft einarbeiten
Die Würze prüfen
In eine Sauciere gießen und servieren
Den Kürbis 15 Minuten in der Pfanne mit Salz, Pfeffer und Öl garen
Küchenschere
Füllbeutel
Großer Topf
Im Kühlschrank maximal 3-4 Tage aufbewahren
Festliche Gerichte
Italia
| Energie (kcal) | 344,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,19 |
| davon Zucker (g) | 0,29 |
| Fette (g) | 30,69 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,97 |
| Proteine (g) | 13,89 |
| Ballaststoffe (g) | 0,17 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
