
Die gegrillten Tintenfische sind ein köstliches Meeresgericht, perfekt für ein sommerliches Mittagessen im Freien. Das Rezept sieht die Verwendung von frischen Tintenfischen vor, verfeinert mit Knoblauch und Petersilie und auf dem Grill gegart, bis sie zart und schmackhaft sind. Das Paniermehl verleiht zusätzliche Knusprigkeit, während das Olivenöl einen reichen und aromatischen Geschmack gibt. Mit einer Prise frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft serviert, sind gegrillte Tintenfische ein einfach zuzubereitendes Gericht, das jedoch alle Liebhaber von Meeresfrüchten begeistert.
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Die Tintenfische gründlich reinigen und darauf achten, die kleine Tintenblase nicht zu zerreißen.
Auf den Grill legen und von beiden Seiten garen. Separat eine Würzmischung aus Öl, Salz, gehackten Kräutern und Zitronensaft zubereiten.
Die Tintenfische außen mit einem Küchenpinsel mit dem aromatisierten Öl bestreichen und servieren.
Begleitende Weine: Collio Tocai Friulano DOC Marino „Superiore“ DOC Gravina DOC
Grill
Italia




