Brot mit Honig ist eine köstliche süße Vorspeise, perfekt zu Käse und Wurstwaren. Sein Ursprung reicht bis in die Antike zurück, als Honig eines der wenigen verfügbaren Süßungsmittel war. Heute ist Brot mit Honig dank seines süßen Aromas und der weichen Konsistenz zu einer sehr geschätzten Delikatesse geworden. Dieses Rezept ist typisch für die Region Toskana, wo Honig ein häufig verwendeter Bestandteil ist. Die Zubereitung von Brot mit Honig erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Endergebnis ist es auf jeden Fall wert. Probieren Sie diese köstliche Variante des klassischen Brots und lassen Sie sich von der Süße des Honigs verzaubern!
Lösen Sie in einem Glas lauwarmen Wassers die Hefe zusammen mit dem Zucker auf
Währenddessen erwärmen Sie die Sahne leicht und mischen sie in einer Schüssel mit dem Honig, einer Prise Salz und einem Viertel des Mehls
Geben Sie nun das Glas mit der Hefe hinzu und den Rest des Mehls nach und nach, dabei kräftig arbeiten
Decken Sie das Gefäß mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen
Nach dieser Zeit den Teig auf der Arbeitsfläche einige Minuten bearbeiten, ihm die gewünschte Form geben und in eine gefettete Form legen, erneut abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat
Jetzt im Ofen zunächst bei maximaler Temperatur für das erste Viertelstündchen backen, dann die Temperatur senken und eine halbe Stunde garen
Sobald es aus dem Ofen kommt, die Oberfläche mit flüssigem Honig bestreichen
Küchenmaschine
Brotform
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 285,13 |
| Kohlenhydrate (g) | 53,48 |
| davon Zucker (g) | 6,56 |
| Fette (g) | 5,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,22 |
| Proteine (g) | 8,19 |
| Ballaststoffe (g) | 1,45 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
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