Hühneraspik ist eine kalte und raffinierte Vorspeise, typisch für die italienische Küche. Dieses Gericht besteht aus einer Schicht gekochtem, gewürfeltem Huhn, überzogen mit einer Zitronengelatine und verfeinert mit gekochtem Schinken, Gewürzgurken, entsteinten grünen Oliven und eingelegten Paprikaschoten. Hühneraspik ist eine elegante Zubereitung, ideal für ein Abendessen oder ein Buffet.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
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Die Eier hart kochen und abkühlen lassen
Das Huhn entbeinen, in Streifen schneiden und zusammen mit dem in feine Streifen geschnittenen Schinken in eine Schüssel geben; mit Öl, Zitronensaft, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer würzen
Dann die Mischung 2 Stunden lang in der abgedeckten Schüssel ruhen lassen
In der Zwischenzeit die Gelatine schmelzen und einen Teil davon auf den Boden einer Aspikform gießen, sodass eine etwa einen Zentimeter hohe Schicht entsteht; die Form ins Gefrierfach stellen, damit die Gelatine schnell fest wird
Die in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken und Oliven sowie die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten unter die Huhn-Schinken-Mischung heben und auch etwas geschmolzene, lauwarme Gelatine hinzufügen
Nun die Mischung in die Form geben, gut glätten und mit den in Scheiben geschnittenen Eiern umgeben: Lassen Sie rundherum einen freien Rand von etwa einem Zentimeter, in den Sie die restliche Gelatine gießen und damit auch die Oberfläche bedecken
Die Form vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren und das Aspik dann auf eine Servierplatte gestürzt und nach Belieben garniert servieren
Das ausgezeichnete 'Hühneraspik' sollte einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden
Geleeform
Schüssel
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren
Kann sowohl warm als auch kalt serviert werden
Italia
| Energie (kcal) | 279,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,14 |
| davon Zucker (g) | 0,14 |
| Fette (g) | 10,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,15 |
| Proteine (g) | 45,04 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
