Hummer nach katalanischer Art
Der Hummer nach katalanischer Art ist ein köstliches und schmackhaftes Gericht, typisch für die katalanische und sardische Küche (Hummer aus Alghero). Es handelt sich um einen Salat aus frischem Hummer, gewürzt mit Olivenöl und Weinessig, begleitet von Tomaten, süßen Frühlingszwiebeln und Rucola. Die Kombination aus frischen und intensiven Aromen macht dieses Gericht perfekt als Hauptgericht bei einem besonderen Abendessen.
Zutaten
- Hummerq.b.
- Salzq.b.
- Süße frühlingszwiebelnq.b.
- Tomatenq.b.
- Rucolaq.b.
- Olivenölq.b.
- Weinessigq.b.
Kaufbare Produkte
Feines Speisesalz aus dem Atlantischen Ozean 1 kg - Fior di Loto
1 Produkt1 Produkt € 4,70Grüne Tomaten-Senfsoße 120 g
1 Produkt1 Produkt € 6,20Primosale di Bufala. (550 g / Rucola)
1 Produkt1 Produkt € 12,70Natives Olivenöl extra EXTRA 100 ml
1 Produkt1 Produkt € 3,80Weinessig Rotweinessig Südtirol 500 ml
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 1
Den Hummer in Salzwasser kochen, ihn zerteilen und auf einem Bett aus süßen Frühlingszwiebeln, Tomaten und Rucola servieren, mit Öl und Essig würzen
Tipps
Grill
Allgemeine Informationen
Herkunft
Spagna
Analyse
Achtung
Häufig gestellte Fragen
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