Der Kaffeeflan ist ein köstliches Löffeldessert aus verquirlten Eiern, Kondensmilch, sehr starkem Kaffee, Milch, Cognac und Honig. Seine cremige Konsistenz und der ausgeprägte Kaffeegeschmack machen ihn unwiderstehlich für alle Liebhaber von Süßspeisen. Er ist ein elegantes und raffiniertes Dessert, ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen.
5 verquirlte Eier in eine Schüssel geben, 2 Dosen Kondensmilch, eine Tasse sehr starken Kaffee, eine Tasse Milch hinzufügen (zweimal durch ein Sieb passieren) und mit einem Teelöffel Cognac aromatisieren
Die Masse in eine Kuchenform gießen, indem man zuerst Boden und Ränder mit etwas Honig auskleidet; dann im heißen Ofen im Wasserbad etwa eine halbe Stunde garen
Nach Belieben garnieren
Flanform
Holzlöffel
Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren
Der Kaffeeflan ist ein Dessert französischen Ursprungs, das auch in den spanischsprachigen Ländern besonders verbreitet ist. Es ist ein cremiges und schmackhaftes Dessert, perfekt, um eine Mahlzeit süß und raffiniert abzuschließen.
Francia
| Energie (kcal) | 173,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,4 |
| davon Zucker (g) | 29,4 |
| Fette (g) | 4,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,43 |
| Proteine (g) | 5,28 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
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