
Kartoffelravioli sind ein traditionelles italienisches Gericht, typisch für die Region Latium. Es sind gefüllte Teigtaschen mit einer köstlichen Füllung aus Kartoffeln, Butter und Basilikum. Die Sauce wird mit reifen Tomaten, Zucchini, Möhren, Frühlingszwiebeln, Sellerie, frischem Knoblauch, Basilikum und nativem Olivenöl extra zubereitet. Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und perfekt für einen schmackhaften und aromatischen ersten Gang.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.












Kochen Sie die Kartoffeln, lassen Sie sie abtropfen, schälen Sie sie und drücken Sie sie noch heiß durch die Kartoffelpresse
Fügen Sie die Butter, reichlich gehackte Basilikumblätter und Salz hinzu und geben Sie eine Prise Pfeffer dazu
Bereiten Sie den Teig zu und rollen Sie ihn dann zu dünnen Platten aus
Verteilen Sie auf einer Hälfte des Teigs die kleinen Häufchen der Füllung mit genügend Abstand zueinander
Bedecken Sie sie mit den restlichen Teigplatten und drücken Sie den Teig gut um die Füllung herum fest
Schneiden Sie die Ravioli mit einem Teigrad aus und lassen Sie sie auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche trocknen
Reinigen Sie inzwischen die Tomaten, blanchieren Sie sie, häuten Sie sie, entfernen Sie die Kerne und hacken Sie das Fruchtfleisch grob, wobei Sie es in einem Sieb abtropfen lassen
Reinigen Sie das übrige Gemüse, waschen Sie es und schneiden Sie es in Würfel; die Sellerieblätter beiseitelegen
Erhitzen Sie 2-3 Esslöffel Öl in einer Pfanne und braten Sie darin den geschälten Knoblauch an; geben Sie das übrige Gemüse hinzu und garen Sie es bei mittlerer Hitze noch einige Minuten, gerade so lange, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist
Mit Salz abschmecken, das Tomatenfruchtfleisch und einige Basilikumblätter hinzufügen
Nudelholz
Teigschneider
Italia, Lazio










| Energie (kcal) | 97,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,07 |
| davon Zucker (g) | 1,86 |
| Fette (g) | 2,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,99 |
| Proteine (g) | 3,79 |
| Ballaststoffe (g) | 1,51 |
| Verkauf (g) | 0,02 |