Kastanienravioli sind köstliche gefüllte Teigtaschen mit einem weichen Teig aus Kastanienmehl und Weißmehl. Die Füllung besteht aus Kastanien, Grana-Käse, Pecorino, Sahne, Thymian und Pfeffer. Serviert werden sie mit einer aromatisierten Buttersauce mit Thymian und mit geriebenem Grana-Käse garniert. Eine wahre Gaumenfreude!
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Bereiten Sie den Teig zu, indem Sie das Kastanienmehl und das Weißmehl sieben, 5 Eier hinzufügen, eines pro 100 g Mehl, und kneten Sie, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht
Stellen Sie den Teig beiseite und bereiten Sie inzwischen die Füllung der Ravioli zu
Kochen Sie die Kastanien in einem Topf mit Salz, bis sie weich sind
Sobald sie gar sind, schälen Sie sie, entfernen Sie die dünne Haut und zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer oder mit einer Gabel
Fügen Sie Ricotta, Grana-Käse und Pecorino sowie ein Ei, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu und kneten Sie alles, bis eine gut vermischte Masse entsteht
Bereiten Sie die Ravioli zu, indem Sie den Teig zu einer dünnen Platte ausrollen, die Füllung in regelmäßigen Häufchen darauf verteilen und den Teig wie einen Briefumschlag zusammenfalten; drücken Sie rund um die Häufchen, um die Ravioli zu verschließen, die anschließend zugeschnitten werden
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen; inzwischen bereiten Sie die Würzung vor: Geben Sie in einen Topf die Butter, die Sahne und den Thymian und lassen Sie alles einige Minuten anschwitzen
Wenn das Wasser kocht, salzen Sie es und geben Sie die Ravioli hinein, die nach dem Garen mit der zuvor zubereiteten Sahne gewürzt werden
Nudelholz
Ravioliform
Im Kühlschrank höchstens 2 Tage aufbewahren
Kastanienravioli sind ein typisches Gericht der Herbstküche
Italia
| Energie (kcal) | 226,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,74 |
| davon Zucker (g) | 7,88 |
| Fette (g) | 8,96 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,86 |
| Proteine (g) | 6,03 |
| Ballaststoffe (g) | 3,17 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
