
Die Kichererbsenbällchen sind eine köstliche vegetarische Beilage, reich an Proteinen. Dieses Rezept aus Süditalien ist eine hervorragende Möglichkeit, Kichererbsen aus der Dose kreativ zu verwenden. Die Bällchen sind außen würzig und knusprig, innen bleiben sie weich und schmackhaft. Sie können als Beilage oder als leichtes Hauptgericht serviert werden. Die Kichererbsenbällchen passen perfekt zu frischer Tomatensauce oder einfach pur. Die Kichererbsenbällchen sind eine Spezialität aus Sizilien, wo Kichererbsen seit Jahrhunderten angebaut werden. Dieses traditionelle und gesunde Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die Bällchen lassen sich in wenigen Minuten zubereiten und im Ofen oder in der Pfanne garen. Probieren Sie diese vegetarische Variante der klassischen Bällchen und genießen Sie eine köstliche und nahrhafte Beilage!
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Die Kichererbsen abtropfen lassen und durch die Flotte Lotte passieren
Zum Püree das Ei, Rosmarin, Salz, Pfeffer, den gehackten Knoblauch und 6 Esslöffel Semmelbrösel geben
Gut vermengen und ovale, etwas flach gedrückte Bällchen formen
In der Pfanne mit dem Öl goldbraun anbraten, dann mit etwas Brühe aufgießen, zudecken und etwa 10 Minuten garen
Pfanne
Mixer
Schüssel
Italia, Sicilia







| Energie (kcal) | 134 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,23 |
| davon Zucker (g) | 1,94 |
| Fette (g) | 2,65 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,66 |
| Proteine (g) | 6,59 |
| Ballaststoffe (g) | 5,86 |
| Verkauf (g) | 0,39 |