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Klassische Kekse

Klassische Kekse

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Klassische Kekse sind duftende und knusprige Leckereien, ideal für alle, die den einfachen, aber unwiderstehlichen Geschmack selbstgemachter Kekse lieben. Sie eignen sich perfekt für Feste oder um sich mit einer hausgemachten Süßigkeit zu verwöhnen. Das Rezept ist sehr einfach und erfordert Grundzutaten, die sich leicht in der Vorratskammer finden lassen.

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 15 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Weizenmehl type 00400
  • Zucker
    Zucker200
  • Butter
    Butter220
  • Eier
    Eierq.b.
  • Salz
    Salz1
  • Backpulver
    Backpulver2
  • Zitrone (geriebene schale)q.b.

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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 3

    Das Mehl sieben und in eine Schüssel mit dem Zucker, dem Salz, dem Backpulver, der Zitronenschale, dem Ei und der Butter in Stücken geben, schnell mit den Händen verkneten, zu einer Kugel formen und zugedeckt mit einem Geschirrtuch eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen

  2. SCHRITT 2 VON 3

    Nach dieser Zeit den Teig mit dem Nudelholz zu einem einen Zentimeter dicken Teig ausrollen und mit einem Glas runde Formen ausstechen

  3. SCHRITT 3 VON 3

    Das Backblech mit Butter einfetten und bemehlen, die Kekse darauflegen und im Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen

Tipps

  • Mixer

  • Keksblech

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie länger frisch bleiben.

Weitere Informationen

Klassische Kekse eignen sich perfekt, um sie zu jeder Tageszeit mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu genießen.

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)451,67
Kohlenhydrate (g)60,06
davon Zucker (g)26,26
Fett (g)22,43
davon gesättigte Fettsäuren (g)12,95
Proteine (g)5,6
Ballaststoffe (g)1,06
Salz (g)0,13
  • Proteine
    5,6g · 5%
  • Kohlenhydrate
    60,06g · 52%
  • Fett
    22,43g · 43%

Häufig gestellte Fragen