Reis auf kreolische Art ist ein schmackhaftes erstes Gericht, typisch für die kreolische Küche. Ursprünglich aus der Karibik, zeichnet es sich durch eine Mischung von Aromen aus verschiedenen Kulturen aus. Es ist ein einfaches Gericht, aber mit intensivem Geschmack. Es wird durch Tomatensauce verfeinert, die ihm eine kräftig rote Farbe und einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Die Hälfte des Schmalzes mit der Tomatensauce schmelzen und dann den Reis, Salz und 100 cl kochendes Wasser hinzufügen
Zwanzig Minuten kochen lassen und vor dem Abnehmen vom Herd den restlichen Schmalz unter den Reis rühren
Pfanne
Holzlöffel
Es ist ein typisches Gericht der kreolischen Küche
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 442,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 64,08 |
| davon Zucker (g) | 0,3 |
| Fette (g) | 19,73 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,42 |
| Proteine (g) | 5,91 |
| Ballaststoffe (g) | 0,4 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
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