Kürbis- und Garnelensuppe
Die Kürbis- und Garnelensuppe ist ein köstliches Gericht voller Aromen und Düfte. Der süße Kürbis verbindet sich perfekt mit dem feinen Geschmack der Garnelen und ergibt ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht. Diese Suppe eignet sich perfekt als erster Gang an kalten Herbst- oder Winterabenden. Sie stammt aus einer italienischen Küstenregion und ist eine Spezialität, die ans Meer und an maritime Traditionen erinnert. Probieren Sie sie, und Sie werden begeistert sein!
Zutaten
- Garnelen
1616 - Schalotte
11 - Geschälter kürbis
600600 - Lauch
11 - Weißkohl
200200 - Lorbeer
11 - Rum
11 - Olivenöl
44 - Salzq.b.
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 7
Die gehackte Schalotte in 4 Esslöffeln Öl anbraten
- SCHRITT 2 VON 7
Alle anderen Gemüse außer dem Lorbeer hacken und zum Ansatz geben
- SCHRITT 3 VON 7
Würzen lassen
- SCHRITT 4 VON 7
Mit Rum ablöschen und verdampfen lassen
- SCHRITT 5 VON 7
Den Lorbeer und 1,5 l kochendes Salzwasser hinzufügen und 20 Minuten kochen
- SCHRITT 6 VON 7
Die Garnelen reinigen und zur Suppe geben
- SCHRITT 7 VON 7
Weitere 10 Minuten kochen und sehr heiß servieren
Tipps
Pfanne
Rumglas
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 71,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,87 |
| davon Zucker (g) | 3,79 |
| Fett (g) | 3,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,57 |
| Proteine (g) | 1,67 |
| Ballaststoffe (g) | 1,55 |
- Proteine1,67g · 10%
- Kohlenhydrate6,87g · 40%
- Fett3,84g · 50%
Häufig gestellte Fragen
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