Kürbisgnocchi sind ein sehr schmackhaftes und charakteristisches erstes Gericht der italienischen Küche. Der Kürbis verleiht den Gnocchi einen süßen und feinen Geschmack, der perfekt mit zerlassener Butter und Salbei harmoniert. Es ist ein ideales Gericht für den Herbst, wenn Kürbis Saison hat. Kürbisgnocchi stammen aus Norditalien und sind in der Region Lombardei sehr verbreitet.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
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Den Kürbis putzen und in Scheiben schneiden, in Salzwasser kochen lassen oder dämpfen.
Wenn er gar ist, durch die Mühle geben und mit dem Mehl und dem Ei verkneten, dabei gut vermengen.
Mit zwei Löffeln kleine längliche Gnocchi formen, die direkt in 12-15 Stück auf einmal in kochendes Salzwasser gegeben werden.
Sie sind gar, wenn sie wieder an die Oberfläche steigen.
Vorsichtig herausnehmen und mit zerlassener Butter und Salbei oder Rosmarin würzen. Mit Parmesan verfeinern und heiß servieren.
Gnocchi-Schaber
Topf
Pfanne
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 120,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,16 |
| davon Zucker (g) | 2,27 |
| Fette (g) | 5,23 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,99 |
| Proteine (g) | 2,95 |
| Ballaststoffe (g) | 0,79 |
