Trippa alla Fiorentina ist ein traditionelles Rezept der florentinischen Küche. Die Kutteln, ein Stück vom Rind, werden in einer aromatischen Tomatensauce zubereitet und mit geriebenem Grana-Käse serviert. Es ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, perfekt für die kälteren Monate.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Die in Streifen geschnittenen Kutteln eine Stunde lang in Salzwasser kochen und in der Zwischenzeit das Sofrito mit dem Öl, der Zwiebel, der Karotte, dem klein geschnittenen Sellerie und den ganzen Lorbeerblättern zubereiten
Sobald die Zwiebel Farbe angenommen hat, die gut abgetropften Kutteln zusammen mit einigen frischen Minzblättern hineingeben
Unter Rühren aromatisieren lassen, den Wein hinzufügen und verdampfen lassen, dann etwas verdünnte Tomatensauce zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Die Garzeit zugedeckt bei mäßiger Hitze beenden, damit das Gericht eindickt
Mit reichlich geriebenem Käse servieren
Pfanne
Kasserolle
Messer
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 102,23 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,1 |
| davon Zucker (g) | 0,1 |
| Fette (g) | 4,17 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,46 |
| Proteine (g) | 13,17 |
| Ballaststoffe (g) | 0,04 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
