Die Kekse zerbröseln, die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen, um den Boden der Torte vorzubereiten.
Eine eingefettete Springform mit Backpapier auslegen und die Masse gut angedrückt mit dem Rücken eines Löffels verteilen.
Den Boden 30 Minuten im Kühlschrank oder 15 Minuten im Gefrierfach ruhen lassen.
In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillina und Zitronensaft vermengen.
Unter Rühren mit dem Schneebesen auch den Frischkäse und die frische Sahne hinzufügen.
Alles gut vermischen und auf den Boden gießen.
Gut glatt streichen und im statischen Ofen eine Stunde backen: 30 Minuten bei 180°C und dann weitere 30 Minuten bei 160°C.
Während der Kuchen im Ofen ist, die Sauce aus in Stücke geschnittenen Erdbeeren und Beeren vorbereiten.
In einer beschichteten Pfanne die roten Früchte mit einem Esslöffel Puderzucker vermengen.
Bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis eine ziemlich dicke Sauce entsteht.
Sobald der Kuchen gebacken ist, ihn abkühlen lassen. Dann die Sauce darüber gießen und kreativ mit den Beeren dekorieren.
Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Abkühlen lassen und im Kühlschrank ruhen lassen, um eine perfekte Konsistenz zu gewährleisten.
Italia
| Energie (kcal) | 272,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,13 |
| davon Zucker (g) | 11,55 |
| Fette (g) | 17,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,3 |
| Proteine (g) | 10,29 |
| Ballaststoffe (g) | 0,94 |
| Verkauf (g) | 0,51 |
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